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题目内容
(请给出正确答案)
下列哪些情况下可以使用食品添加剂()。
A、保持或提高食品本身的营养价值
B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
参考答案
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考题
从事下列选项中的哪些活动,应遵守《食品安全法》?()
A、食品、食品添加剂的生产经营B、食品相关产品的生产经营C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
考题
关于食品添加剂的特征,下列说法正确的有( )。A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
B.食品添加剂包括人工合成的物质
C.食品添加剂不包括天然物质
D.加入食品添加剂可以改善食品品质
E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜
考题
下列选项中,关于食品添加剂使用原则的说法,正确的有()。
A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格
D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低
考题
下列关于食品添加剂的描述错误的是A.不应对人体产生危害B.添加剂应在规定限量范围内使用C.不应掩盖食品腐败变质D.为满足特定需要可以降低食品本身营养价值E.掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
考题
食品添加剂的安全问题体现在哪些方面?A.超限量使用食品添加剂(在防腐剂、抗氧化剂、色素方面较多见)B.超范围使用食品添加剂C.使用伪劣、过期的食品添加剂D.违法使用非食用原料作为食品添加剂
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