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粮油食品检验人员 问题列表
问题 测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。
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问题 测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。
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问题 根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。
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问题 测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。
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问题 冷冻试验将油脂在0℃放置（）h，观察澄清度及是否有结晶。
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问题 测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。
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问题 加热试验是将油脂加热至（）时，观察析出物多少和油色深浅情况。
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问题 真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。
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问题 测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。
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问题 书写出现错误时，应按规定方法进行改正，即在要更改的数据上画横线（），再在其上方或近旁书写正确的数字，同时更改人应在更改处盖上更改人的印章或者签字。
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问题 测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。
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问题 测定植物油脂水分及挥发物，双实验结果允许差不超过（）%。
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问题 测定植物油脂中的杂质，将样品在（）中用石油醚进行冲洗。
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问题 原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。
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问题 采用定温定时法测定水分，如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。
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