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现代生物技术特征的首要标志是()
A、酿造技术
B、蛋白质工程技术
C、基因工程技术
D、细胞工程技术
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考题
食品发酵技术为了发展趋势包括()。A.利用基因工程技术,人工选育和改良菌种;B.应用酶工程技术,将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业;C.生化工程在发酵与酿造业的应用;D.发酵法生产单细胞蛋白;E.加强代谢研究,进一步搞好代谢控制,开发更多发酵产品;
考题
8、第三代生物技术()的出现,大大扩大了现在生物技术的研究范围A.基因工程技术 B.蛋白质工程技术C.海洋生物技术D.细胞工程技术
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