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最易受苯并(a)芘污染的食品是______。
A.烤羊肉
B.熏鱼
C.新鲜蔬菜
D.熏肉
参考答案
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考题
食品中多环芳烃和苯并(a)芘的主要来源有()A.食品在烘烤或熏制时直接受到污染B.食品在高温烹调加工时烧焦烤焦,发生热解或热聚反应C.食品加工中受机油和食品包装材料等的污染D.以上都是
考题
烧烤类食物易产生苯并(a) 芘。
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