白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。（）

题目内容（请给出正确答案）

白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品

有白毫银针、白牡丹和君山银针。（）

参考答案

考题白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接于燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。( )

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考题下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。A.鲜叶→萎凋→干燥B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

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考题下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。A.鲜叶→萎凋→干燥B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

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考题 2、下列哪个是白茶关键工艺？A．萎凋B．揉捻C．发酵D．干燥

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考题 9、祁门红茶的制作过程有萎凋、揉捻、发酵、干燥。

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考题祁门红茶的制作过程有萎凋、揉捻、发酵、干燥。

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考题 1、（）是白茶加工最关键的工序。A．萎凋B．杀青C．揉捻D．发酵

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考题 13、白茶加工包括（）基本工序。A．萎凋B．干燥C．杀青D．发酵

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考题白茶加工包括（）基本工序。A．萎凋B．干燥C．杀青D．发酵

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