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食品原料发放管理的目的是()
A.保证厨房生产的需要
B.有效控制厨房的用料数量
C.正确记录厨房用料成本
D.降低厨房生产成本
参考答案
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考题
根据新《食品安全法》关于食品监管的规定,( )应当经国务院食品药品监督管理部门注册。A.使用保健食品原料目录以外原料的非食品B.使用保健食品原料目录原料的保健食品C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品D.使用保健食品原料目录的进口食品
考题
参照药品管理要求进行管理,应经国家食品药品监督管理总局注册的是A.首次进口的属于补充维生素、矿物质的保健食品
B.特殊医学用途配方食品
C.体外诊断试剂
D.使用保健食品原料目录的原料生产的保健食品
考题
A.首次进口的属于补充维生素、矿物质的保健食品
B.特殊医学配方食品
C.体外诊断试剂
D.使用保健食品原料目录的原料生产的保健食品参照药品管理要求进行管理,应经国家食品药品监督管理总局注册的是( )。
考题
【填空题】食品原料采购管理是餐饮原料管理的(),是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的()。
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