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维生素C是在外界环境中最易受到破坏损失的一种营养素。( )
此题为判断题(对，错)。
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考题
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素A
B、维生素E
C、维生素D
D、 维生素B1
E、维生素C
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