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防止多环芳烃化合物污染的措施有______。
A.改进烹调加工过程，可选用电炉
B.改良食品烟熏制作
C.用活性炭吸收苯并(a)芘
D.选用红外线烤炉烤制食品
参考答案
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考题
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A、聚合体、羰基、环氧基等化合物B、杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C、聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D、亚硝胺类、多环芳烃E、聚合体、多环芳烃、羰基
考题
属于间接致癌物的是A、铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚B、镍及其化合物、石棉、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚C、烟灰和焦油(含多环芳烃)D、石棉E、双氯甲醚
考题
有关多环芳烃的说法错误的是A．大气中的BaP与人群中肺癌的死亡率有正相关关系B．大气中的致癌性多环芳烃主要是BaPC．BaP是第一个被发现的环境化学致癌物D．多环芳烃可与大气中的其他污染物反应生成二次污染物E．多环芳烃中有强致癌性的多为四到七环的稠环化合物
考题
有关多环芳烃的说法错误的是A.大气中的BaP与人群中肺癌的死亡率有正相关关系B.大气中的致癌性多环芳烃主要是BaPC.BaP是第一个被发现的环境化学致癌物D.多环芳烃可与大气中的其他污染物反应生成二次污染物E.多环芳烃中有强致癌性的多为四到七环的稠环化合物
考题
有关多环芳烃的说法错误的是( )A.大气中的BaP与人群中肺癌的死亡率有正相关关系
B.大气中的致癌性多环芳烃主要是BaP
C.BaP是第一个被发现的环境化学致癌物
D.多环芳烃可与大气中的其它污染物反应生成二次污染物
E.多环芳烃中有强致癌性的多为四到七环的稠环化合物
考题
19、粮油作物收获后干燥处理不当也会造成多环芳烃化合物污染。
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