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石油中的酸性氧化物总称(),其中环烷酸含量占总酸量的()。
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考题
酱油中含有二十余种有机酸，其含量可借标准碱滴定，故总酸量（度）又称“可滴定酸量（度）”。由于其中以乳酸含量最高，故总酸量（度）测定结果通常以乳酸含量形式表示。
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