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食品雕刻分几类?什么是平雕?


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考题 食品雕刻的类型有:(),圆雕组装,浮雕,镂空雕.A.方雕B.竖雕C.圆雕D.平雕

考题 食品雕刻按使用的食品品质来划分,可分为()。 A.整雕B.零雕整装C.镂空雕D.果蔬雕

考题 西瓜雕刻是食品雕塑工艺中的()技法。 A.塑型B.浮雕C.平雕D.圆雕

考题 食品雕刻中的圆雕即是()。 A.浮雕B.食雕C.立体雕D.平面雕

考题 食品雕刻的刀法,常见的有( )、尖槽雕法、斜槽雕法、圆槽雕法、镂空雕法和大刀雕刻几种。 A、削刀法B、斜刀法C、直刀法D、平刀法

考题 蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻之分。此题为判断题(对,错)。

考题 平雕是食品雕刻中()的一种。A.最复杂B.较复杂C.较简单D.最简单

考题 浮雕图案向外凸的称为()。A.平雕B.雕刻C.浅雕D.凸雕

考题 组合雕刻多采用()的手法,工艺复杂,要求有计划、按比例、角度严谨。A.零雕整装B.组合C.整雕D.平雕整装