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半成品是经过初步熟处理或调味拌制、腌制的各种生料的净料。()

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考题 生拌将可食的生料改刀后加入调味品拌制.此题为判断题(对，错)。
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考题 生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。()
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考题 8、为减少销售损耗，超市可将轻度腐败变质的肉品添加调味料，腌制成半成品调味肉。
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