网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

中餐服务中酒不可斟得太满，烈性酒盛()、果酒盛2/3杯、啤酒盛2/3杯左右。

A、1/2杯

B、1/3杯

C、3/4杯

D、1杯

参考答案

更多 “ 中餐服务中酒不可斟得太满，烈性酒盛()、果酒盛2/3杯、啤酒盛2/3杯左右。A、1/2杯B、1/3杯C、3/4杯D、1杯 ” 相关考题
考题 服务员在斟香槟酒时,应先斟至(),等酒中的泡沫消退后,再往杯中断续斟到七分满。 A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
查看答案
考题 服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。 A、冰镇;加温B、啤酒;黄酒C、加温;冰镇D、果酒;加饭酒
查看答案
考题 斟酒时，斟酒量一般原则是（）。A．红葡萄酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯B．香槟酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯C．红葡萄酒斟1/2杯，香槟酒斟2/3杯D．香槟酒斟2/3杯，威士忌斟1/6杯
查看答案
考题 西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。A．2/3 ； 2/3B．1/2 ； 1/2C．1/2 ； 2/3D．2/3 ； 1/2
查看答案
考题 黑尾叶蝉的化学防治适期为（）A．1龄若虫盛发期B．2～3 龄若虫盛发期C．3～4 龄若虫盛发期D．4龄若虫盛发期
查看答案
考题 在水蒸气蒸馏装置中，水蒸气发生器的盛水量不可超过其容积的（）A．3/4B．2/3C．1/2
查看答案
考题 白葡萄酒应放置在冰桶内，冰桶内应盛有1/3量的冰块和2/3量的冰水。
查看答案
考题 【判断题】古典杯现在多用于盛载烈性酒加冰。（)A．Y.是B．N.否
查看答案
考题 4、斟酒时，斟酒量一般原则是（）。A．红葡萄酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯B．香槟酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯C．红葡萄酒斟1/2杯，香槟酒斟2/3杯D．香槟酒斟2/3杯，威士忌斟1/6杯
查看答案
热门标签
最新试卷