低浓度的酒精(4%~24%)对酸味、( )有抑制作用。A、甜味B、苦味C、咸味D、辣味

题目内容（请给出正确答案）

低浓度的酒精(4%~24%)对酸味、( )有抑制作用。

A、甜味

B、苦味

C、咸味

D、辣味

参考答案

考题咸味和（）可互相抵消。A．酸味B．甜味C．辣味D．苦味

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考题人对咸味的感觉最快，对( )的感觉最慢。A、甜味B、苦味C、酸味D、辣味

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考题咸味和()在低浓度时有愉快感，而在高浓度下则有不愉快感。A、甜味B、鲜味C、酸味D、辣味

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考题元素周期表第一族阳离子H+有酸味，Li+有甜味，Na+有()。A、甜味B、苦味C、咸味D、辣味

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考题甜味能够调谐强刺激味的刺激程度,对()的缓冲作用最为明显。 A、酸味、辣味、油腻味B、酸味、苦味、油腻味C、咸味、苦味、油腻味D、咸味、辣味、清淡味

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考题鲜味在味觉的感受中较弱,极易被甜味、辣味、()等压抑。 A、咸味B、酸味C、苦味D、香味

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考题咸味和（　　）可互相抵消。 A.酸味 B.甜味 C.辣味 D.苦味

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考题甜味不受温度影响，但对（）有掩盖作用。A酸味和苦味B苦味和咸味C酸味和咸味D咸味

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考题 4、电子舌可应用于基本味物质的检测，包括（）。A．辣味B．鲜味C．苦味，咸味D．酸味，甜味

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