将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、()。A.数量和比例B.质量和比例C.酸类分子量D.构成的元素

题目内容（请给出正确答案）

将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、()。

A.数量和比例

B.质量和比例

C.酸类分子量

D.构成的元素

参考答案

考题营养学上将食物蛋白质分为______。 A.完全蛋白质B.半完全蛋白质C.不完全蛋白质D.标准蛋白质

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考题所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。A.单纯蛋白质B.结合蛋白质C.半完全蛋白质D.不完全蛋白质

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考题蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（）此题为判断题(对，错)。

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考题蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（）A.完全蛋白质 B.半完全蛋白质 C.不完全蛋白质 D.球蛋白质 E.胶质蛋白质

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考题蛋白质按营养价值可分为（　　）。 A.结合蛋白质 B.完全蛋白质 C.半完全蛋白质 D.不完全蛋白质 E.单纯蛋白质

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考题不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。（　　）

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考题下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是（）。A完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质B完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质C半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质D不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质

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考题 21、如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全，则这种蛋白质属于：A．完全蛋白质B．不完全蛋白质C．半完全蛋白质D．无法判断

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考题根据蛋白质的分类可分为？A．完全蛋白质B．半完全蛋白质C．非完全蛋白质D．不完全蛋白质

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