淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：( )A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖

题目内容（请给出正确答案）

淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：( )

A.糊精

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.低聚糖

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考题淀粉糖浆中的主要物质成分是______。 A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖E.果糖F.纤维素

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考题环糊精是( )A、还原性的结晶性粉末B、氧化性的结晶粉末C、环状低聚糖化合物D、淀粉酶作用生成的

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考题由6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物 A . γ-环糊精 B .甲基-β-环糊精 C . α-环糊精 D .乙基-β-环糊精衍生物 E . β-环糊精

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考题将淀粉水解为葡萄糖需要以下哪几种酶？A．液化酶、糖化酶B．液化酶、麦芽糖酶C．糖化酶、蔗糖酶D．糊精酶

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考题 3、在胰液的α-淀粉酶作用下，淀粉的主要水解产物是：A．麦芽糖及异麦芽糖B．葡萄糖及临界糊精C．葡萄糖D．葡萄糖及麦芽糖

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考题利用α－淀粉酶将淀粉液化转为糊精及低聚糖的过程称为糖化

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考题 1、淀粉水解的过程中，依次被分解为：淀粉、糊精、寡糖、（）、葡萄糖。A．蔗糖B．麦芽糖C．果糖D．乳糖

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考题淀粉在好氧条件的降解产物包括（）。acd a. 糊精b.麦芽糖 c.蔗糖d.葡萄糖A．糊精B．麦芽糖C．蔗糖D．葡萄糖

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考题 α-淀粉酶作用于淀粉和糖原时，从底物分子内部随机内切键，生成一系列分子量较小的糊精和少量低聚糖，麦芽糖和葡萄糖。

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