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菜系的形成是由相对较小的区域范围内的地方菜之间相互影响和渗透，经过长期发展形成较大区域 范围，具有相近或相似特色的风味流派。()

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考题 菜系是指一定区域内．因_______、_______、_______、的不同．经过漫长演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺．并被全国各地所承认的地方菜．
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考题 我国四大菜系形成的共同之处是()。A、地方菜多B、各有特色C、历史悠久D、口味多样
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考题 地方菜和菜系是根本不同的两个概念，主要区别在于()。A、形成因素不同B、味的特点不同C、有无形成明显的地区肴馔体系D、有没有特殊的烹调方法
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考题 在配送中心的区域定位方面,下面说法正确的是()。 A、如客户对服务的时间性要求较高，服务区域就要相对较小。B、如客户较为密集、数量多，服务区域就要相对较大。C、如商品的周转率高、需求量大，服务区域就要相对较小。D、如配送中心经营的商品种类很多，服务区域就要相对较大。
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考题 福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。A.柳州B.泉州C.广东D.广州
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考题 所谓文化区域,即一个区域的人们,依赖特定的自然环境和(),经过从长期的文化积淀所形成的具有独特个性的文化区域形态。
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考题 菜肴在烹任中有许多流派、鲁、川、苏、粤四大菜系形成万支较早后来浙、闽、湘、赣等地方菜也逐渐出名,渐渐形成了我三的“八大菜系”。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 银行信贷专员小王在运用相关指标对B区域风险状况进行分析时，发现该银行的信贷资产相对不良率小于1、不良率变幅为负、贷款实际收益率较高，如果小王仅以以上信息判断，该区域风险()。A:较大，不适合发展信贷业务B:较小，可发展信贷业务C:根据前两项指标判断，信贷资产质量较差，导致区域风险较大；以第三项判断，盈利性较高，区域风险较小D:根据第一项指标判断，信贷资产质量较差，区域风险较大；以第二、三项判断，信贷区域风险较小
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考题 下列关于城市区域关系的表述，错误的是( )。A.区域地理条件是影响城市形成发展的根本要素 B.城市是区域的中心和支撑 C.区域城镇化和人口聚集的发展趋势对城市发展规模有重要影响 D.区域内部城镇之间的职能分工格局对城市职能有重要影响
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