使脆皮糊口感膨松的最适宜油温是()。A.120℃左右B.170℃左右C.220℃左右D.260℃左右

题目内容（请给出正确答案）

使脆皮糊口感膨松的最适宜油温是()。

A.120℃左右

B.170℃左右

C.220℃左右

D.260℃左右

参考答案

考题鸡脯肉挂蛋泡糊比挂全蛋糊对水分的保存率大约要高()。A.1%左右B.7%左右C.13%左右D.19%左右

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考题对于滑熘菜,要有效控制油温,油滑温度以()为宜。 A.200℃左右B.180℃左右C.160℃左右D.120℃左右

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考题保存蔬果适宜温度A、20℃左右B、10℃左右C、0℃左右D、-10℃左右E、-20℃左右

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考题下列哪项是最适宜的肠内营养液温度A.32℃左右 B.36℃左右 C.38℃左右 D.40℃左右 E.42℃左右

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考题口对口人工呼吸适宜的吹气量是A.600ml左右 B.900ml左右 C.700ml左右 D.800ml左右 E.500ml左右

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考题油炸马钱子的最佳温度是A．200℃左右B．210℃左右C．220℃左右D．230℃左右E．240℃左右

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考题 14、冲泡茉莉花茶的不适宜水温是（）。A．90℃左右B．80℃左右C．95℃左右D．85℃左右

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考题冲泡茉莉花茶的不适宜水温是（）。A．90℃左右B．80℃左右C．95℃左右D．85℃左右

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考题 5、风格恬静，速度适中，连贯优美的乐曲，恰当的演奏速度是（）A．120左右B．40左右C．80左右D．200左右

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