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为什么说食品的香气要和味感协调一致?

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考题 根据下列选项，回答题A．气微，味苦。B．香气浓郁，味辛辣，有麻舌感C．气香、味苦、带辛辣感D．有清香气、味微苦E．具蜜香气，味微甜。秦皮的气味是（ ）查看材料
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考题 药材川芎的气味是A、气微，味苦、麻舌B、气微，味甘、辛、后微苦C、有浓郁的香气，味苦D、有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E、有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜
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考题 食用香料产生的()必须与食品味感协调一致。A、风味B、口味C、香味D、香气
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考题 牡丹皮的气味是A．气香，味苦带辛辣感B．气微，味苦，嚼之粘牙C．香气特殊，味苦而涩，有麻舌感D．有浓烈的特殊香气，味微甜，辛辣E．有羊膻气，味微苦
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考题 A.香气浓郁，味辛辣，有麻舌感B.无臭、味苦C.气香、味苦、带辛辣感D.气清香、味微苦而带粘性E.有清香气、味微苦秦皮的气味为
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考题 A.香气浓郁，味辛辣，有麻舌感B.无臭、味苦C.气香、味苦、带辛辣感D.气清香、味微苦而带粘性E.有清香气、味微苦丁香的气味为
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考题 牡丹皮的气味是A.气香，味苦带辛辣感B.气微，味苦，嚼之粘牙C.香气特殊，味苦而涩，有麻舌感D.有浓烈的特殊香气，味微甜，辛辣E.有羊膻气，味微苦
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考题 川芎的气味为A:有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜B:有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸C:有浓郁的香气，味苦D:气微，味甘、辛、微苦E:气微，味苦，麻舌
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考题 当归的气味是（）。A香气浓郁，味苦B香气浓郁，味酸C香气浓郁，味甘D香气浓郁，味甘、辛、微苦E香气浓郁，味辛辣
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