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眉毛花刀先在原料表面直剞的深度约为原料厚度的( )。
A.1/3
B.2/3
C.1/4
D.1/5
参考答案
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考题
双面连花刀先用直刀在原料的一面剞上一条条平行的刀纹,深度为原料厚度的(),再把原料翻过来,将翻面剞上一条条与正 成450角的直刀纹,深度也为原料的2/3,再把原料改成长方块.A.1/3B.2/3C.3/5D.4/5
考题
双面连花刀先用直刀在原料的一面剞上一条条平行的刀纹,深度为原料厚度的2/3,再把原料翻过来,将翻面剞上一条条与正 成450角的直刀纹,深度也为原料的(),再把原料改成长方块.A.1/3B.2/3C.3/5D.4/5
考题
荔枝花刀的剞刀深度应为原料厚度的______。
A.1/4B.1/2C.3/4D.1/3
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