泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。()

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泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。()

参考答案

考题冲泡调饮红茶一般采用（）A.玻璃杯泡法B.盖杯泡发C.壶泡法D.煮茶法

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考题品饮红茶,按茶汤浸出方式,可分为()。 A、袋泡法和煮饮法B、冲泡法和速泡法C、热饮法和冷饮法D、冲泡法和煮饮法

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考题泡饮红茶一般用()的水冲泡。 A、70℃B、75℃C、85℃D、90℃

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考题清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每()毫升左右水容量需要1克干茶。A.30B.40C.50D.60

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考题酥油茶是将茶和佐料一起()A.放在锅中熬煮B.放在打茶筒中捣打C.将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D.放在研钵中捣打

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考题牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。() 此题为判断题(对，错)。

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考题煮制红茶茶卤，茶叶与水的比例一般是( )。A.1：1B.1：5C.1：10D.1：15

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考题熬制果酱时，下列操作正确的是( )。A.用铁锅熬制B.将整个水果削皮后投入锅中熬制C.加糖后用大火加热，使糖完全溶解D.糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点

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考题 13、泡饮红茶一般用（）的水冲泡。A．70℃B．75℃C．85℃D．90℃

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