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香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A.凤凰单枞
B.岭头单枞
C.闽北水仙
D.武夷水仙
参考答案
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考题
枞酸型树脂酸在加热过程中的异构速度从快到慢依次是A.左旋海松酸、长叶松酸、新枞酸、枞酸B.枞酸、新枞酸、长叶松酸、左旋海松酸C.长叶松酸、左旋海松酸、新枞酸、枞酸D.枞酸、左旋海松酸、长叶松酸
考题
14、在武夷名枞中,以大红袍、铁观音、白鸡冠、水金龟四大名枞最为珍贵。
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