猪的硬肋又称下五花肉,位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成五层。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

猪的硬肋又称下五花肉,位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成五层。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题猪夹心肉位于猪胴体肋骨两侧的后下方。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题猪的软肋又称上五花肉,有肋骨,组织疏松,脂肪多,肌层厚。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题猪硬肋又称______。 A.上五花肉B.下五花肉C.扁担肉D.梅条肉

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考题牛肋条肉又称______、牛脯。 A.腑肋B.奶脯C.硬五花D.五花肉

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考题猪硬肋脂肪与肌肉相间成______。 A.三层B.四层C.五层D.六层

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考题猪硬肋位于______。 A.奶脯上方B.肋骨下方C.前腿部分D.腰窝部分

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考题猪的软肋又称______。 A.上五花肉B.下五花肉C.硬五花肉D.夹心肉

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考题硬肋又称“方肉”“、上五花”等,是肋骨下的肉。() 此题为判断题(对，错)。

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考题 6、下列中，含脂肪较高的是A．猪肥肉B．猪里脊肉C．猪前肘D．牛五花肉

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