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牛肋条肉又称腑肋、牛腩,位于胸肉后上方。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 羊三岔肉又称______,位于尾椎的两侧、后腿的上方、脊背的后侧。 A.股肉B.臀肉C.磨裆D.后腱子肉

考题 牛后腱子肉又称______、牛腱后腿胫肉,位于后腿的小腿部位。 A.榔头肉B.黄瓜肉C.小腿肉D.大腿肉

考题 牛肋条肉位于______后上方。 A.牛柳B.胸肉C.窝肉D.米龙

考题 羊肋条肉又称______,位于肋骨之上。 A.胸肉B.肋肉C.腰窝D.三岔

考题 牛肋条肉又称______、牛脯。 A.腑肋B.奶脯C.硬五花D.五花肉

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考题 17、牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。