《调鼎集》是我国古代篇幅最大有饮馔典籍，共10卷，约( )万字左右。A.30B.40C.50D.60

题目内容（请给出正确答案）

《调鼎集》是我国古代篇幅最大有饮馔典籍，共10卷，约( )万字左右。

A.30

B.40

C.50

D.60

参考答案

考题我国史籍中的饮馔文艺类书可谓比比皆是，《诗经》、《楚辞》、汉赋、唐诗、宋词、元曲都是描写饮馔的。()

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考题 ()将各种烹饪经验兼收并蓄，各地风味特点汇融一册，既有具体的操作过程，又有抽象的理论阐述，是我国古代一本划时代的烹饪论著。A.《饮膳正要》B.《食经》C.《调鼎集》D.《随园食单》

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考题中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的( )和童岳的调鼎集。

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考题根据前人的四部分类法，古代典籍可以划分为（）。A.经B.史C.子D.集

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考题我国古代篇幅最浩大的一部方书是（）。

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考题官府菜是古代官宦之家所制的馔肴。

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考题我国古代篇幅最浩大的一部方书是《普济方》。

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考题 16、我国古代典籍（）反映了我国古代的管理思想。A．墨子B．论语C．周礼D．法经E．孙子兵法

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考题 2、我国古代对模具的称谓是A．样B．范C．簋D．鼎

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