西餐中经常使用以( )为原料的制品作为配菜。A.土豆B.火腿C.奶酪D.鸡蛋

题目内容（请给出正确答案）

西餐中经常使用以( )为原料的制品作为配菜。

A.土豆

B.火腿

C.奶酪

D.鸡蛋

参考答案

考题制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆、鲜奶油、()黄油等。A.鸡蛋、洋葱B.牛奶、培根C.鸡蛋、牛奶D.蛋黄、计司粉

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考题西餐的牛排，从纽约到旧金山味道没有不同，配菜也只是西红柿、土豆、生菜等有限的几种。同一种调料的味道，各西餐厅也大致相同，较少改变。这反映了西餐的A．简洁性B．规范性C．随意性D．朴素性

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考题后腿肉是加工各种肉制品的原料，用途很广，如制作西式火腿、中式火腿、灌制品、肉干、肉松等。

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考题 3、后腿肉是加工各种肉制品的原料，用途很广，如制作西式火腿、中式火腿、灌制品、肉干、肉松等。

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考题 5、怎样的食物搭配是最合理的A．方便面加火腿肠B．蛋糕配奶茶C．土豆丝配米饭D．馒头+牛奶+鸡蛋

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考题怎样的食物搭配是最合理的A．方便面加火腿肠B．蛋糕配奶茶C．土豆丝配米饭D．馒头+牛奶+鸡蛋

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考题奶酪是以动物奶为原料制作的奶制品。

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考题火腿制品是指用大块肉为原料加工而成的肉制品，主要分为_______三类。A．干腌火腿B．熏煮火腿C．压缩火腿D．火腿肠

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考题 2、火腿制品中的南腿，以（）为正宗。A．如皋火腿B．金华火腿C．宣威火腿D．信阳火腿

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