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经强烈振摇能产生持久性泡沫的现象是皂苷的
A.溶解性
B.挥发性
C.溶血性
D.表面活性
E.旋光性
参考答案
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考题
有关皂苷理化性质叙述错误的是A.具有吸湿性
B.一般可溶于水，易溶于热水、稀醇
C.皂苷的水溶液大多数没有溶血作用
D.皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫
E.多数皂苷具苦和辛辣味，对人体黏膜有刺激性
考题
【填空题】皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫,且不因加热而消失,这是由于皂苷具有____作用的缘故。
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