食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料()高低的主要因素。A、价格B、知名度C、利用率D、食用价值

题目内容（请给出正确答案）

食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料()高低的主要因素。

A、价格

B、知名度

C、利用率

D、食用价值

参考答案

考题烹饪原料食用价值的高低主要取决于( )、营养性、可口性三个方面。A、价格性B、安全性C、季节性D、地区性

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考题烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、( )、可口性三个方面。A、营养性B、价格性C、季节性D、地区性

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考题烹饪原料的基本属性是安全性、营养性、经济性、审美性和()。 A.文化性、食用性B.卫生性、食用性C.卫生性、应用性D.文化性、应用性

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考题烹饪原料的食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点食用后对人体无害。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料的食用价值主要与原料的价格高低、营养价值大小和适口程度有关。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、可口性三个方面。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料食用价值的高低对于烹饪原料品质的好坏起着______作用。 A.决定性B.主要C.次要D.基础性

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考题决定烹饪原料食用价值高低的主要因素包括______。 A.安全性B.知名度C.营养性D.可口性E.价格

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考题烹饪原料食用价值的高低主要取决于（)三个方面A．营养性B．价格性C．季节性D．地区性

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