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水汆实际是用水温( )的清水汆熟。
A、90~100℃
B、95℃以上
C、90~103℃
D、100℃以上
参考答案
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考题
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考题
法的原料下锅时的水温,可分为沸水汆、热水汆、温水汆、冷水汆等多种。
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