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用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（ ）

A、黏性

B、胶体性

C、变性作用

D、沉淀作用

E、结合转运功能

参考答案

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考题 从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好A．加有机溶剂使蛋白质沉淀B．加中性盐使蛋白质沉淀C．用电泳分离D．用生物碱试剂沉淀蛋白质E．加重金属盐使蛋白质沉淀
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考题 属于蛋白质凝固作用的是( )A．重金属中毒患者口服大量酪蛋白B．往牛奶中加入硫酸铵C．鸡蛋煮熟后蛋清变为蛋白D．测血糖时加入钨酸E．使用酒精消毒灭菌
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考题 沉淀蛋白质时，又不使其变性的方法是( )A、重金属盐沉淀法B、加热煮沸法C、盐析法D、钨酸沉淀法
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考题 从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好（ ）A、加有机溶剂使蛋白质沉淀B、加中性盐使蛋白质沉淀C、用生物碱试剂沉淀蛋白质D、用电泳分离E、加重金属盐使蛋白质沉淀
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考题 重金属盐能使人中毒的原因是() A.重金属盐使蛋白质发生水解B.重金属盐使人体蛋白质变性而凝结C.只能贵金属盐使蛋白质发生颜色反应D.重金属盐使蛋白质发生了盐析
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考题 中毒后可通过口服牛奶、豆浆、生鸡蛋清解救的中药是（ ）
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考题 蛋白质与生物碱或重金属盐作用，产生不可逆沉淀。
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考题 蛋白质沉淀时，不易引起蛋白质变性的方法是（）A．硫酸铵沉淀B．乙醇沉淀C．重金属盐沉淀D．丙酮沉淀
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考题 能够导致蛋白质沉淀但不变性的方法是（）A．有机溶剂沉淀B．重金属盐沉淀C．生物碱沉淀D．中性盐沉淀
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