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北方地区酿制黄酒的原料是( )。

A、大麦

B、谷子

C、黍米

D、糯米


参考答案

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考题 山东黄酒酿造的主要原料是( )。A.大米B.玉米C.糯米D.黍米

考题 黄酒是中国最古老而独特的酿造酒,多以糯米为原料,也可用粳米、灿米、黍米和玉米为原料,蒸熟后加入专门的酒曲和酒药,糖化、发酵后压榨而成。() 此题为判断题(对,错)。

考题 南方地区酿制黄酒的原料是()。A、大麦B、谷子C、高粱D、糯米

考题 黄酒原料中不含有( )A.糯米B.粳米C.玉水D.黍米E.大米F.釉米

考题 我国北方地区酿制黄酒的原料是______。 A.大麦B.谷子C.黍米D.糯米

考题 我国南方地区酿制黄酒的原料是______。 A.大麦B.谷子C.高粱D.糯米

考题 黄酒的主要生产原料有( )、梗米、黄米等。A.大米B.糯米C.大麦D.小麦

考题 4、用于生产黄酒的最佳原料是()A.小米B.大麦C.小麦D.糯米

考题 黄酒(老酒) 以稻米、黍米等为主要原料,经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。