死的甲鱼、黄鳝、贝类( )食用。A.可以B.不能C.可以熟食D.可以生食

题目内容（请给出正确答案）

死的甲鱼、黄鳝、贝类( )食用。

A.可以

B.不能

C.可以熟食

D.可以生食

参考答案

考题厨房操作应注意()。 A、避免肉类生食B、操作间保持清洁干燥C、在处理熟食的案板上处理生食D、严禁生食和熟食用品混用

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考题象鼻蚌无一般贝类的土腥味,可( )、也可熟食。 A.混食B.食疗C.生食D.活食

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考题 187、赤潮发生时，可以大量食用贝类海鲜。

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考题已死亡的黄鳝、甲鱼等经高温烹调加工后可以食用。

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考题 27、食物的生熟比等于A．生食物重量 / 熟食物重量B．熟食物重量 / 生食物重量C．生食物重量 / 生食物重量-熟食物重量D．生食物重量 / 熟食物重量-生食物重量

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考题 26、下列哪些死亡的水产品不可以吃A．甲鱼B．黄鳝C．河蟹D．带鱼

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考题黄鳝必须活杀，死鳝鱼不食用。（）

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考题黄鳝必须活杀，死鳝鱼不食用（）

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考题赤潮发生时，可以大量食用贝类海鲜。

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