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畜类原料中()的含脂量较高。
A.猪肉
B.牛肉
C.鸭肉
D.兔肉
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考题
初乳(colostrum)与成熟乳汁(mature milk)相较,下列叙述何者正确?A.初乳含较高量乳糖B.初乳含较高量蛋白质C.初乳含较高量水溶性维生素D.初乳含较低量脂溶性维生素
考题
10、白瓷胎釉原料中的含铁量较多。
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