堆放的白菜,出现了发热现象,是由于植物原料的()。 A.后熟作用B.呼吸作用C.发芽作用D.抽薹作用

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堆放的白菜,出现了发热现象,是由于植物原料的()。

A.后熟作用

B.呼吸作用

C.发芽作用

D.抽薹作用

参考答案

考题凉拌所用的主料基本生都是植物性的原料，如蔬菜中的大白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、猪蹄、蒜苔、肘子、鸡腿、藕以及豆腐、粉皮等豆制品。 ()

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考题植物性原料基础汤为( )。 A.白菜汤和萝卜汤B.黄豆芽汤和菠菜汤C.豆腐皮汤和冬瓜汤D.海带汤和蘑菇汤

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考题眩光是由于视野中出现了高亮度的光源而引起人眼不舒适的现象。

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考题备料是造纸用植物纤维原料的堆放贮存过程。

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考题 10、可作为烹饪原料食用的藻类植物有（）。A．螺旋藻B．发菜C．海白菜D．石花菜、裙带菜

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考题 4、植物扦插时不能倒插，是由于植物具有（）A．极性现象B．营养体繁殖现象C．脱分化现象D．再分化现象

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考题【判断题】红星苹果作为一个品种出现,是由于早期的苹果树出现了芽变现象。（)A．Y.是B．N.否

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考题下列现象中，属于植物病害的是（)。A．感染病毒的郁金香呈现鲜艳杂色花瓣B．感染黑粉菌的茭白茎基组织肥大C．豆科植物由于根瘤菌的侵入而出现根瘤D．蔬菜根部由于根结线虫的侵染而出现根结

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考题 68、大白菜的自交不亲和性是指大白菜两性花植物雌雄配子正常，但不同基因型间授粉能正常结籽，而相同基因型间授粉不能结籽或结籽极少的现象。

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