考题
叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的()色素。A.红色B.绿色C.黄色D.蓝色
考题
所谓“绿色涂料”是指节能、()的涂料。
A.价格低B.耗能低C.含绿色素D.低污染
考题
下面那些成分属于类胡萝卜素()。
A.叶绿色B.叶黄素C.番茄红素D.椒红素E.花青素
考题
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含()成分
A.叶绿色B.类胡萝卜素C.花青素D.纤维素
考题
花色素在pH
花色素在pHA.红色B.紫色C.黄色D.绿色E.蓝色
考题
奎宁在弱酸性溶液中，加溴试液和氨试液后，溶液呈现颜色为A．紫色B．紫堇色C．黄绿色D．翠绿色E．深紫色
考题
园艺产品中不是常见的色素种类()。
A、叶绿素B、花青素C、黑色素D、类胡萝卜素
考题
没药粉末遇硝酸呈现A.白色B.黄棕色C.紫色D.深绿色E.蓝色
考题
立克次体经过吉姆尼茨(Gimenez)染色法后呈现A．蓝色B．绿色C．棕色D．红色E．紫色
考题
没药粉末遇硝酸呈现的颜色是 A.白色B.黄棕色C.紫色D.深绿色
没药粉末遇硝酸呈现的颜色是A.白色B.黄棕色C.紫色D.深绿色E.蓝色
考题
以稀溴水湿润淀粉试纸，均匀撒上试样，呈现（）为正结果。A.蓝紫色B.蓝绿色C.黄色D.红色
考题
在花瓣中，有一种叫“花青素”的色素，当它遇到酸性物质时会变成（ ）。
A.黄色 B.红色 C.绿色 D.蓝色
考题
A.红色B.紫色C.黄色D.绿色E.蓝色花色素在pH
考题
A.红色B.紫色C.黄色D.绿色E.蓝色花色素在pH>8.5时通常颜色为
考题
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬菜中含有的物质是（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素
考题
茄子呈现紫色的原因是（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素
考题
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含（）成分A、叶绿色B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素
考题
下面那些成分属于类胡萝卜素（）。A、叶绿色B、叶黄素C、番茄红素D、椒红素E、花青素
考题
叶到秋季会变成黄色或红色是因为（）。A、叶片中叶绿素减少而黄色素和花青素等质体增加B、叶片干枯了C、叶片中只有黄色素和花青素D、叶片中没有叶绿素
考题
茄子呈现紫色是因为含（）色素。A、叶绿色B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素
考题
下列色素中属于水溶性色素的是（）A、叶绿素B、红曲色素C、花青素D、类胡萝卜素
考题
根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。A、类胡萝卜素B、胡萝卜素C、叶绿素D、花青素
考题
蔬菜中的色素主要有以下几种（）、类胡萝卜素、花青素
考题
既是水溶性，又是多酚类色素的是（）A、花青素、黄酮素B、花青素、血红素C、血红素、黄酮素D、类胡萝卜素、黄酮素
考题
单选题下列色素中属于水溶性色素的是（）A
叶绿素B
红曲色素C
花青素D
类胡萝卜素
考题
单选题既是水溶性，又是多酚类色素的是（）A
花青素、黄酮素B
花青素、血红素C
血红素、黄酮素D
类胡萝卜素、黄酮素
考题
单选题叶到秋季会变成黄色或红色是因为（）。A
叶片中叶绿素减少而黄色素和花青素等质体增加B
叶片干枯了C
叶片中只有黄色素和花青素D
叶片中没有叶绿素