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()均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。
A.蟹黄
B.肉蟹
C.参花
D.脂膏
E.哈什蚂油
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考题
10、白毫银针冲泡呈现出的品质特点是()A.香气清鲜,汤色浅杏黄,滋味清甜鲜醇,叶底肥嫩柔软匀亮B.香气高锐,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底肥嫩柔软匀亮C.香气清鲜,汤色红亮,滋味鲜甜,叶底肥嫩欠柔软D.香气馥郁,汤色浅杏黄,滋味醇和,叶底呈花朵状
考题
20、白毫银针冲泡呈现出的品质特点是()A.香气清鲜,汤色浅杏黄,滋味清甜鲜醇,叶底肥嫩柔软匀亮B.香气高锐,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底肥嫩柔软匀亮C.香气清鲜,汤色红亮,滋味鲜甜,叶底肥嫩欠柔软D.香气馥郁,汤色浅杏黄,滋味醇和,叶底呈花朵状
考题
【单选题】白毫银针冲泡呈现出的品质特点是()A.香气清鲜,汤色浅杏黄,滋味清甜鲜醇,叶底肥嫩柔软匀亮B.香气高锐,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底肥嫩柔软匀亮C.香气清鲜,汤色红亮,滋味鲜甜,叶底肥嫩欠柔软D.香气馥郁,汤色浅杏黄,滋味醇和,叶底呈花朵状
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