玉兰片是以鲜笋为原料加工而成的干制品,常见的品种有()。 A.尖片B.冬片C.桃片D.春片E.梅片

题目内容（请给出正确答案）

玉兰片是以鲜笋为原料加工而成的干制品,常见的品种有()。

A.尖片

B.冬片

C.桃片

D.春片

E.梅片

参考答案

考题 ()是鲜笋经水煮、榨压、晒或烘干、熏制而成的。

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考题火腿是以猪后腿为原料,经一系列工艺加工而成的腌制品。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题 ()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。

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考题茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料加工而成的饮品。它与咖啡、可口可乐关称为世界三大饮料。() 此题为判断题(对，错)。

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考题 58、中药饮片是以中成药为原料加工而成

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考题 16、腌腊制品是以畜禽肉类为原料，经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后，再经过造型和烘烤等工艺加工而成的一类生肉制品。

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考题【判断题】腊肉是以鲜肉为原料，经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。A．Y.是B．N.否

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考题火腿制品是指用大块肉为原料加工而成的肉制品，主要分为_______三类。A．干腌火腿B．熏煮火腿C．压缩火腿D．火腿肠

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考题东方美人是以小绿叶蝉咬食过后的叶片作为鲜叶原料制作而成。

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