()不是果品中富含的有机酸。 A.苹果酸B.柠檬酸C.酒石酸D.琥珀酸

题目内容（请给出正确答案）

()不是果品中富含的有机酸。

A.苹果酸

B.柠檬酸

C.酒石酸

D.琥珀酸

参考答案

考题果品类的主要化学成分是:水分、糖、有机酸、淀粉、纤维素、果胶物质、糖苷、含氮物质、单宁物质、色素、()、无机盐、酶。

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考题新鲜果品中含有的有机酸主要是______。 A.柠檬酸B.酒石酸C.苹果酸D.乙酸E.醋酸F.氨基酸

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考题将果品类原料加工成果冻、果酱是因其含有()。 A、糖B、有机酸C、芳香油D、果胶

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考题果品中的有机酸主要有()。 A、苹果酸B、柠檬酸C、酒石酸D、酒酸

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考题蔬菜水果中富含有( )。 A、糖类B、蛋白质C、有机酸D、芳香物质E、矿物质

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考题蔬果的营养价值在于( ) A. 富含维生素、矿物质 B. 富含膳食纤维 C. 能量较低 D. 动物化合物 E. 有机酸和芳香物质

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考题李子能抗衰老，主要是因为李子富含（）A．李子多酚B．脯氨酸C．有机酸D．维生素

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考题果品中的有机酸主要有（）、（）和（）。

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考题青贮饲料，是将青绿多汁饲料切碎后，密封在青贮窖中，依靠发酵而制成，青贮饲料富含有机酸等营养物质，酸软多汁，适口性好。

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