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简述影响光能分布的影响因素?
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考题
口腔流行病学研究的内容包括A、口腔疾病发生、发展、分布的规律B、口腔疾病发生、发展、分布的影响因素C、口腔健康及其影响因素D、口腔疾病的三间分布及发病情况E、口腔健康及其影响因素，疾病的发生、发展、分布及影响因素
考题
7. 简述肌肉蛋白的结构和溶解性的关系。 8. 试述各种例子条件下肌球蛋白的凝胶化作用。 9. 简述影响肉乳化物稳定性的因素。 10. 简述影响肌肉颜色变化的因素。 11. 简述肌肉保水性的因素。 12. 简述影响肌肉嫩度的因素。 13. 简述影响肉多汁性的因素。
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