感恩节的点心除了一般西点外,还要供应如()等品种。 A.十字包B.麦包C.羊角包D.苹果包

题目内容（请给出正确答案）

感恩节的点心除了一般西点外,还要供应如()等品种。

A.十字包

B.麦包

C.羊角包

D.苹果包

参考答案

考题全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。此题为判断题(对，错)。

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考题饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是()。A.西点B.席点C.冷点D.茶点

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考题西点中,按点心温度分类分为()、()、()、()。

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考题按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。A.点心用途B.点心加工工艺及坯料性质C.厨房分工D.点心温度

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考题按( )分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。A.点心用途B.点心温度C.厨房分工D.点心加工工艺

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考题全单海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。()

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考题西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。()

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考题对于居住物业，除了物业管理外，还要进行设施管理、资产管理等物业资产管理。( )

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考题感恩节的真谛不仅要感谢还要给予

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