按( )分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。A.点心用途B.点心温度C.厨房分工D.点心加工工艺

题目内容（请给出正确答案）

按( )分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。

A.点心用途

B.点心温度

C.厨房分工

D.点心加工工艺

参考答案

考题按加工工艺分类，西点分为蛋糕类、油酥类、清酥类、面包类、蒸制类等。此题为判断题(对，错)。

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考题按文件的用途,可将文件分为以下三类:( )、( )和( )。

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考题按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。A.点心用途B.点心加工工艺及坯料性质C.厨房分工D.点心温度

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考题启事的种类很多，按其用途和内容的不同，可将启事分为三类：（1）（）类启事；（2）（）类启事；（3）（）类启事。

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考题账户按用途结构分类，可以分为资产类、负债类、所有者权益类、成本类和损益类。

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考题 10、账户按用途结构分类，可以分为资产类、负债类、所有者权益类、成本类和损益类。

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考题 15、慕斯在西式烘焙的分类中属于（）的一类。A．蛋糕类B．面包类C．甜食类D．冷冻甜食类

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考题 8、商标申请的尼斯分类按用途划分为商品类（1-34类）和服务类（35-45类），共45类。

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考题商标申请的尼斯分类按用途划分为商品类（1-34类）和服务类（35-45类），共45类。

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