与热菜加热法一样，白煮相当于()。A、卤B、煮C、清煮D、清蒸

题目内容（请给出正确答案）

与热菜加热法一样，白煮相当于()。

A、卤

B、煮

C、清煮

D、清蒸

参考答案

考题煮的方法运用到冷菜制作中，就成为常用的( )。A、白煮和卤B、盐水C、卤水D、酒醉

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考题白煮与煮的方法一样，是一种特殊的煮法。()

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考题不加咸味调料煮制大件料的方法称为______。 A.热炝B.涮烫C.白煮D.汆制

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考题硫磺的炮制方法是A、提净B、豆腐煮C、豆腐蒸D、清蒸E、甘草汁煮

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考题饭对于（）相当于酒对于（）A．米菜B．撑醉C．煮精D．吃睡

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考题硫黄的炮制方法是（）A．提净B．豆腐煮C．豆腐蒸D．清蒸E．甘草汁煮

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考题硫磺的炮制方法是A.提净B.豆腐煮C.豆腐蒸D.清蒸E.甘草汁煮

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考题硫黄的炮制方法是A.提净B.豆腐煮C.豆腐蒸D.清蒸E.甘草汁煮

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考题饭对于（　　）相当于酒对于（　　）A.米菜 B.撑醉 C.煮精 D.吃睡

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