饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、( )和便于比较销售情况并加以改进。A、便于厨房人员管理B、便于原料库存管理C、提高菜点销售数量预测水平D、便于原料使用率的提高

题目内容（请给出正确答案）

饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、( )和便于比较销售情况并加以改进。

A、便于厨房人员管理

B、便于原料库存管理

C、提高菜点销售数量预测水平

D、便于原料使用率的提高

参考答案

考题商品的包装具有保护、便利和促销三大功能,其中便利功能主要体现在:() A.便于储存作业B.便于顾客投诉C.便于装卸搬运作业D.便于运输作业

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考题饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、()、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。A、便于厨房人员管理B、便于食品原料采购C、便于原料库存管理D、便于原料使用率的提高

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考题生熏白鱼的熏料中洒少量的水,目的是______。 A.便于原料入味B.便于原料成熟C.便于原料上色D.便于原料去腥

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考题贴法在烹饪加热过程中应添加少量的水分,目的是______。 A.将原料煮熟B.便于原料入味C.便于原料酥脆D.便于原料上层成熟

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考题刀工工艺在原料烹调中的主要作用是______。 A.美化菜品B.便于加热C.便于调味D.便于食用E.便于盛装F.便于消化

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考题资本主义将所有生产活动变成货币的，主要是为了( )。A、便于计算自身价值B、便于管理生产成本C、便于比较不同行业产值D、便于约束工人行为

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考题在饮食生产中,为了______,须采取有效措施来控制饮食企业的生产活动。 A.便于厨房人员管理B.避免生产性浪费C.便于原料库存管理D.避免事故的发生

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考题饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于企业的生产成本控制、便于食品原料采购、提高菜点销售数量预测水平和______。 A.便于原料库存管理B.便于厨房人员管理C.便于比较销售情况并加以改进D.便于原料使用率的提高

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考题下列表述中能够体现饮食企业制订生产计划目的的是______。 A.便于生产成本控制B.便于厨房人员管理C.便于比较销售情况并加以改进D.提高菜点销售数量预测水平E.便于食品原料采购

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