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生熏白鱼的熏料中洒少量的水,目的是______。
A.便于原料入味
B.便于原料成熟
C.便于原料上色
D.便于原料去腥
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考题
制作生熏白鱼时,鱼要先腌制入味,腌制时不需要添加的调味料有______。
A.香醋B.白醋C.橙汁D.酱油E.番茄酱
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