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下面关于红茶的表述中正确的有( )。
A.出现于清朝
B.用全发酵法制成
C.多酚类充分氧化
D.具有耐泡的特点
参考答案
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考题
15、红茶与黑茶发酵过程说法正确的是?A.发酵条件不一样B.发酵方式一致C.黑茶是以微生物活动下进行发酵,红茶是多酚类酶氧化D.红茶是以微生物活动下进行发酵,黑茶是多酚类酶氧化
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