据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。A.蒸青先于炒青B.炒青先于蒸青C.同时出现D.无法考证

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据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。

A.蒸青先于炒青

B.炒青先于蒸青

C.同时出现

D.无法考证

参考答案

考题绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。A.炒青、烘青、晒青、蒸青B.煮青、烘青C.闷青、炒青D.摇青、蒸青

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考题绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、()、蒸青四大种类。A.杀青B.煮青C.晒青D.烘烤

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考题绿茶中最早发明的制作工艺的茶类是()。A、炒青B、烘青C、蒸青D、晒青

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考题龙井茶属于（）类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.蒸青

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考题旗枪属于（）类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.蒸青

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考题玉绿茶属于()类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.蒸青

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考题绿茶根据杀青方法不同分为哪几类A．蒸青B．烘青C．炒青D．晒青

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考题 13、杀青的方法有炒青、烘青、蒸青和晒青。

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考题 9、桑叶绿茶制作的初加工过程为（）。A．揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥B．鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥C．鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥D．揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

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