下列品种属于人工合成的原料有()。A、矾B、色素C、蔬菜D、盐

题目内容（请给出正确答案）

下列品种属于人工合成的原料有()。

A、矾

B、色素

C、蔬菜

D、盐

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考题下列属于我国允许使用的人工合成色素的是() 。 A.紫草色素B.日落黄C.亮绿D.结晶紫

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考题下列原料中属于矿物性原料的是()。A、色素B、香精C、食盐D、琼脂

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考题在矾碱盐膨松剂中,()生成二氧化碳.A.矾起作用B.矾和碱相互作用C.矾和盐相互作用D.碱和盐相互作用

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考题人工合成原料包括人工合成香精、人工合成色素、明矾、硝等。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题按烹饪原料的______分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。 A.加工与否B.商品种类C.烹饪运用D.来源属性

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考题不使用人工合成添加剂的原料品种属于( )A、有机天然食品原料B、绿色食品原料C、转基因食品原料D、冷藏原料

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考题下列属于人工合成色素的是A.甜菜红B.赤鲜红C.萝卜红D.越橘红SXB 下列属于人工合成色素的是A.甜菜红B.赤鲜红C.萝卜红D.越橘红E.高粱红

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考题在矾碱盐面坯中，()起促进面筋生成的作用。A.矾B.碱C.盐D.碱和盐

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考题食粉又称小苏打，学名()，是常用的化学膨松原料A、碳酸钠B、碳酸氢钠C、碳酸氢铵D、矾碱盐

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