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下列哪些属于皂苷的性质（ ）。
A．分子量大
B．不易结晶
C．对粘膜有刺激性
D．有吸湿性
E．有旋光性
参考答案
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考题
有关皂苷理化性质叙述错误的是A.具有吸湿性
B.一般可溶于水，易溶于热水、稀醇
C.皂苷的水溶液大多数没有溶血作用
D.皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫
E.多数皂苷具苦和辛辣味，对人体黏膜有刺激性
考题
皂苷类化合物A.分子较小，易结晶
B.易溶于石油醚、苯、乙醚
C.分子较大，不易结晶
D.有升华性
E.多数无溶血现象
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