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认真履行（）程序，不收腐烂变质、有异味、无商标、无品名及无检验盖章的肉类，认真执行食堂台帐制度，做好各种记录;严格索证索票，严把原材料进货关。
参考答案
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考题
“三无”药品是指A:无商品名、无注册商标、无厂牌的药品
B:无批准文号、无新药证书、无厂牌的药品
C:无商品名、无新药证书、无厂牌的药品
D:无批准文号、无商品名、无厂名厂址的药品
E:无批准文号、无注册商标、无厂牌的药品
考题
药品采购中的“三无”药品除了指“无厂牌”外，还指（ ）。A.无批准文号，无注册商标
B.无生产批号、无注册商标
C.无批准文号、无商品名
D.无批准文号、无生产批号
E.无通用名、无商品名
考题
学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
考题
流通环节食品安全监督检查的主要内容有（）A、食品经营者是否建立并执行进货检查验收制度B、食品销售者是否建立进货台帐，食品批发者是否建立进货、销售台帐C、食品经营者是否履行索证索票制度并存档备查D、生猪及猪肉经营是否有检疫合格证明或者检验合格证
考题
在具体工作中索证索票要求做到“四统一”“两相符”具体是（）.A、食品经营户索证装订统一B、食品经营户索票装订统一C、食品经营户进货台帐统一D、食品经营户自律制度统一E、经销食品与进货台帐记载相符F、进货台帐记载与索证索票相符
考题
多选题在具体工作中索证索票要求做到“四统一”“两相符”具体是（）.A食品经营户索证装订统一B食品经营户索票装订统一C食品经营户进货台帐统一D食品经营户自律制度统一E经销食品与进货台帐记载相符F进货台帐记载与索证索票相符
考题
判断题学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。A
对B
错
考题
多选题流通环节食品安全监督检查的主要内容有（）A食品经营者是否建立并执行进货检查验收制度B食品销售者是否建立进货台帐，食品批发者是否建立进货、销售台帐C食品经营者是否履行索证索票制度并存档备查D生猪及猪肉经营是否有检疫合格证明或者检验合格证
考题
单选题《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中，要求在采购环节开展的活动不包括（）A
索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭据B
入库后进行验收C
做好采购记录
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