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凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为

A、6

B、6.5

C、6.25

D、5.6

E、5.9


参考答案

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考题 凯氏定氮法测定蛋白质时,首先测定的是样品中氨含量,然后再用氨含量乘以一个换算系数,得到蛋白质含量。一般情况下,选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91

考题 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。A.6.0B.6.5C.5.6D.6.25E.5.9

考题 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55

考题 一般食物的蛋白质换算系数为A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45E、6.00

考题 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为__________。

考题 14、凯氏定氮法测定蛋白质含量时,蒸馏时间一般为()。A.10minB.30minC.60minD.120min

考题 【填空题】凯氏定氮法测饲料中蛋白质首先是测()的含量, 然后换算成蛋白质含量,一般换算系数为()。

考题 170、凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为_ 。