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胶料在存放过程中必须（），以避免焦烧
- A、控制温度和缩短存放时间
- B、地面平整度
- C、周围环境
- D、是否是空调房间
参考答案
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考题
备用轮对存放应执行以下哪几方面( )。A.应设置足够的存放场所，存放场所须设有防雨、防雪棚，地面须硬化;B.避免直接日晒;避免灰尘、沙粒的附着;避免雨、水的溅洒;C.避免粘着酸、碱和各种有机溶剂;D.避免振动和摇晃，避免发生磕碰、锈蚀或产生机械变形
考题
餐饮服务单位食品烹调后,如果不能立即供餐,则必须()。
A.熟食在危险温度带存放时间不超过2小时B.如果超过2小时，应使食品在高于60℃或低于10℃的条件下存放C.配备使用保障食品温度的设施和方法D.注意对日常供应量的估算，适当备餐，避免食品存放时间过长带来的风险
考题
预应力材料必须保持清洁，在存放和搬运过程中应避免机械损伤和有害的锈蚀。如进场后需长时间存放时，必须安排定期的（ ）。
A.外观检查 B.硬度检验
C.静载锚固性能试验 D.动载锚固性能试验
考题
单位食品安全管理自查建议项目中，食品生产经营过程的检查项目包括（）。A、加工用设施、设备工具是否清洁B、食物热加工中心温度是否大于70℃C、10℃-60℃存放的食物，烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时；存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热D、食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染
考题
使用过的隔热服存放应注意以下事项：（）。A、使用后必须进行清洁处理，清除污渍晾干后方可存放B、每半年应进行一次检查，查看是否有受潮、铝箔脱落、霉变、虫蛀等现象C、避免与坚硬、锋利的物体接触，以防刮伤损失D、存放时间不宜超过二年
考题
单选题对口胶条制备操作顺序为：（）A
胶料热炼→涂刷隔离剂→压出胶条→存放B
胶料热炼→压出胶条→涂刷隔离剂→存放C
压出胶条→涂刷隔离剂→胶料热炼→存放D
压出胶条→胶料热炼→涂刷隔离剂→存放
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